Bløde tacos med ærtecreme

Kødet

1. Hak løg og hvidløg fint og lad det simre i lidt olie i et par minutter.
2. Tilsæt hakket kylling og steg gennemsteg det.
3. Kom alle krydderierne i gryden og vend det godt med kødet.
4. Varm retten godt igennem og smag til med salt og peber. 

Ærtecreme a la guacamole

1. Rist solsikkekernerne til de er gyldne og læg dem til side til de er
   afkølet en smule.
2. Blend alle ingredienserne og smag til med salt, peber og eventuelt lidt chili. 

Serveringsforslag

• Servér de bløde tacos med eksempelvis rødløg, majs, peberfrugt, revet cheddar, frisk koriander og lime.

Opskrifterne er udviklet af Mai Knauer og puredansk.dk